Chambre froide

Adaptées aux critères pointus du commerce et de l’industrie, les Chambres froides Viessmann séduisent tout particulièrement de par leur résistance, leurs caractéristiques supérieures à la moyenne en matière d’hygiène et leur grand confort d’utilisation. Les chambres froides de Viessmann présentent l’excellente propriétés isolantes et par conséquent, une haute efficacité énergétique. Un comparatif concurrentiel récent entre neuf fabricants européens de chambres froides confirme pourquoi Viessmann est parmi les leaders pour les chambres de froides, en Allemagne comme en Europe, et en quoi sa qualité revendiquée et sa position de leader de l’innovation et de la technologie dans le secteur se justifient Divers paramètres ont été scrupuleusement examinés dans le cadre de ce comparatif : Livraison (conditionnement, contenu, documentation), montage, comparaison constructive, porte, charge au plancher, comparaison en termes d’énergie, frais d’exploitation au terme de dix ans. Pour garantir une comparabilité représentative et probante entre les différents fabricants, les chambres froides d’essai, clairement spécifiées en matière de taille, d’épaisseur des parois et d’équipements ont été testées dans des conditions identiques et contrôlées sur le banc d’essai ATP de TÜV Süd. Deux essais ont été effectués : Mesure du coeffcient de
conduction thermique totale (k) des chambres par le biais d’une source de chaleur et mesure de l’efficacité énergétique au moyen d’une source de froid. Les chambres froides de Viessmann Kühlsysteme GmbH présentent l’excellente propriétés isolantes et par conséquent, une haute efficacité énergétique. Celle-ci est documentée d’une part par les résultats de test TÜV, et les
valeurs d’isolation de la mousse (U), et d’autre part, par les l’imagerie thermique. La chambre améliorée par ajout de mousse de Viessmann a même, pu améliorer les résultats excellents
de la technologie précédente. Les images thermiques de TÜV Süd prises pendant le fonctionnement des chambres représentent le résultat du test TÜV. Ces images montrent de manière indéniable que la température extérieure à la chambre Viessmann est plus élevée que les valeurs courantes chez les participants à une comparaison concurrentielle. Cela indique que l’isolation
thermique laisse s’échapper moins de froid. En outre, les images montrent de nets ponts thermiques dans la zone de jonction de nombreuses enceintes concurrentes.

REFRIGERATEUR CONNECTE WIFI/CLOUD

 

Grande armoire positive avec controle de la température via votre mobile ou votre pc, ce système vous envoi des alertes par mail et directement sur votre téléphone, grace à son écran 7 pouces vous avez la possibilité de programmer des enregistrements de température voir meme visualiser des alarmes sous différentes formes. Existe plusieurs litrages et aussi en congélation. Délai de livraison 30j.

Dimensions ext : H1944 x P590 x L555 – •Dimensions int : H1475 x L430 – Température +1°C +15°C -• Régulateur électronique avec alarmes -• Capacité 340L -• Thermomètre numérique -• Froid ventilé -• Ecran tactile 7″ – 5 clayettes aluminium incluses – Dégivrage automatique -• Porte vitrée -• Option tiroirs -• Lumière intérieure LED -• Cuve blanche en ABS •- Système Wifi Cloud -• Réfrigérant R134a •- Tension: 230V/50Hz -• Puissance 502W – Poids 100kg.

 

TYPE DE FROID

LE TYPE DE FROID
1. LE RÉFRIGÉRATION
Autre critère de choix essentiel, le type de froid présent dans le réfrigérateur qui vous intéresse doit également être étudié. Actuellement, 3 types de froid sont proposés par les constructeurs : chacun présente des caractéristiques particulières ainsi que des avantages que nous vous proposons de retrouver ci-dessous.
Le froid statique caractérise la technologie la plus courante. Cette dernière consiste à diffuser l’air froid par un évaporateur et à le laisser circuler. Plus lourd, ce dernier reste en bas tandis que l’air chaud remonte. De ce fait, les réfrigérateurs comportent différentes zones de température et d’humidité, ce qui oblige le consommateur à s’organiser et à ranger ses denrées en conséquence. Les aliments à conserver plus longtemps sont à placer plus bas que ceux qui sont à consommer en priorité. Cette technologie offre le double avantage de dépenser moins d’énergie et d’être silencieuse.
Le froid ventilé (ou système No Frost) est un système qui provient des réfrigérateurs professionnels. Grâce à une colonne de ventilation située sur la paroi du fond, le compartiment est ventilé par un air sec qui offre une température homogène à tous les niveaux. Ce système permet notamment de conserver plus longtemps les denrées alimentaires. Qui plus est, l’appareil est moins sensible aux entrées d’air chaud et à la température extérieure. Cependant, l’air sec envoyé peut parfois assécher plus rapidement les aliments qui ne sont pas sous-vide (fromage, charcuterie, etc.)

Dans le cas d’un système froid brassé, un ventilateur est situé dans le fond de l’enceinte. Celui-ci brasse l’air à l’intérieur du réfrigérateur, de manière à ce que la température soit homogène. Le bas de l’appareil est d’environ 3-4°C tandis que le haut est de 5-6°C. L’air est brassé uniquement quand le moteur fonctionne,

généralement après chaque ouverture de porte. Grâce à ce système, la température est rétablie 2 fois plus rapidement qu’avec un système classique.

2. LA CONGÉLATION
Concernant la partie congélateur, 3 technologies de congélation se distinguent :
Froid statique : le principe du froid statique pour le congélateur est le même que pour le réfrigérateur. Le froid se répartit de façon homogène à travers le compartiment ou les compartiments. Cette technologie présente l’avantage d’être très silencieuse. Côté pratique, le dégivrage se fait manuellement grâce à la fameuse « huile de coude ».
Le froid statique à dégivrage facile (SmartFrost, StopFrost ou LowFrost) fonctionne de la même manière que le froid statique à la différence qu’il garantit jusqu’à 80% de givre en moins. Cela représente plusieurs avantages pour l’utilisateur qui dispose d’un froid plus homogène dans le congélateur, d’une capacité plus élevée étant donné la fine épaisseur de la couche de givre et bien évidemment d’un entretien (dégivrage) moins fréquent. Cette technologie de froid implique également une économie d’énergie conséquente liée au givre moins important : une couche de givre de 5 mm a pour conséquence 30% de consommation supplémentaire. Ainsi, moins de givre allègera la facture d’électricité.
Le froid ventilé offre la garantie de ne créer aucune couche de givre, ce qui permet à l’utilisateur de bénéficier de nombreux avantages : une consommation réduite tout au long de l’année (en effet, la présence de givre peut augmenter la consommation du réfrigérateur jusqu’à +70%), plus de corvée de dégivrage, des aliments parfaitement visibles et qui ne collent plus entre eux…

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Bien entendu nous proposons également d’autres types de congélateurs pour des utilisations en cuisine par exemple. Congélateur inox ou blanc, congélateur bac ou bahutréfrigérateurs pour professionnels : trouvez la réponse à vos besoins et profitez de notre excellent rapport qualité-prix ainsi que d’un service après-vente sur lequel vous pourrez compter.

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Dimensions ext: H890 x P858 x L1856 •- Dimensions int: H600 x P720 x L1720 -• Température -18°C -24°C -• Capacité 789L -• Froid statique •- Froid ventilé assisté -• Thermomètre Electronique -• Régulation Electronique -• Intérieur aluminium -• 6 pieds réglables -• 3 séparateurs -• Dégivrage semi automatique -• Couvercle coulissant -• Option éclairage LED -•  Réfrigérant R404a 200gr •- Tension : 230V/ 50Hz -• Puissance 570W •- Consommation 7,2kW/24h •- Classe climatique 4 -• Poids 144kg -• Bruit 53dbA.

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Dimensions ext: H885 x P570 x L570 -• Dimensions int: H520 x P450 x L450 -• Température -14C -24°C -• Capacité 91L -• Froid statique -• 2 portes vitrées coulissantes -• Thermostat mécanique -• Thermomètre mécanique •- Dégivrage manuel -• 1 panier inclus -• Serrure •- 4 roulettes dont 2 avec freins -• Intérieur aluminium •- Option top lumineux -• Classe climatique 4 -• Tension : 230V / 50Hz -• Puissance absorbée 129W •- Consommation 2,5Kw / 24h -• Réfrigérant R404a 110gr -• Poids 47 kg -• Niveau sonore 45dbA.

MACHINE A GLACE

Le modèle Minigel est conçu pour la vente à emporter, très facile d’utilisation il sera l’outil idéal pour la fabrication de vos glaces italiennes. Le panneau de commande pré-réglé permet les réglages de la température, la densité du produit et le volume d’air dans le produit. En moins d’une heure la glace est fabriquée à partir de mix + lait (ou eau : sorbet).

Dimensions : H620 x P480 x L200 -• Température -10°C •- Capacité 6L soit 30 pots -• Coefficient de rentabilité 5 -• Carrosserie blanche/inox -• Fabrication en moins de 1H -• Affichage de la température •- Cuve polycarbonate -• Panneau de commande préréglé -• Réglage température et brassage -• Serrure pour fermeture couvercle -• Ecran rétro éclairé LED -• Système de décongélation -• Système d’’arrêt en cas d’’ouverture •- Tension : 230V/50Hz -• Compresseur hermétique -• Adapté à tout type de préparation •- Puissance 460W.